Camille Cogswell

校友生物: 卡米尔科格斯韦尔'13

烘焙和糕点艺术
糕点厨师,zahav
“我参加导游,并通过玻璃澳门人威尼斯app学生bakeshops和厨房看。我得到含着眼泪设想自己在看到厨房和那些他们认为对我的潜力。“

几乎每个学生参加世界卫生组织澳门人威尼斯app的关键时刻是当他们知道他们在正确的地方。卡米尔科格斯韦尔'13也不例外。她形容她参观校园,同时寻找合适的烹饪学院这样一来,“我正在参观了,透过玻璃在学生bakeshops和厨房看,”她解释说。 “我含着眼泪设想自己在看到厨房和那些他们认为可能的我。”她的乡亲们看到了太多的泪水,在那一刻,澳门人威尼斯app手机官网早知道每个人都将是卡米尔的地方。

从这时起,卡米尔从未错过了一个机会,从她的导师学习,成长为一个专业的糕点厨师。 澳门人威尼斯app手机官网随着她的教育,这是她在实习丹理发在蓝山石质谷仓这强化了高标准和努力工作的价值。她带着她的技能,并以公允布鲁克林亚历克斯古方在糕点厨师这一做法对她的第一份工作是在曼哈顿的位置开团队的一部分。从那里,卡米尔去了糕点部门的下游牧的获奖作品,以纪念韦尔克,谁的甜点拿给她创造的情感联系食品和晚餐之间的通知考虑她今天糕点创作的重要性。

当她现在未婚夫,德鲁ditomo 澳门人威尼斯app手机官网毕业,发现自己在费城的工作,卡米尔作出了一个大胆的决定,离开纽约,并在城市中找到兄弟之爱的工作。她开始作为一个糕点厨师在zahav,备受推崇的餐厅以色列工作的下屡获殊荣的厨师麦克Solomonov。开始两个月后,她承担管理问糕点操作。卡米尔会承认,领导是一个挑战,但她更是一枝独秀,就证明了她的两个连续的詹​​姆斯·比尔德奖后起之秀厨师提名,她在2018赢了!在2019年6月,行政总厨成了卡米尔Solomonov的新餐馆在k'far,在费城以色列面包房和咖啡厅。

你如何接受詹姆斯·比尔德奖改变了她的生活?卡米尔会告诉你,“一天到一天的生活的感觉几乎一样,只是多了几分精彩。我和我的团队有更多的动力,更多的信心和肯定,我们在做什么,做过这样一个积极的方式发现“。同时仍然感觉她的方式作为一个糕点师傅,卡米尔FACTOTUM认为,该奖项是为了感谢她的潜力,激发她成长和创新。

在2019年十二月,卡米尔入选 福布斯下30 30 list in the Food & Drink category.

联系我们

澳门人威尼斯app手机官网
1946年校园驱动器
海德公园,NY 12538-1499
电话:845-452-9600