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    澳门人威尼斯app手机官网烹饪科学学士学位

  • 处于食品创新的最前沿

    在里面 在烹饪科学专业学习本科澳门人威尼斯app手机官网 在我们的纽约校区的学位课程,你会发现食物影响的感官,如何学习如何开发新食品,并运用科学的方法来回答自己的问题发生的事情在厨房里。我们的 业内精明的教员 确保您将收到广泛 实践学习 在我们的厨房,实验室,餐厅,东西你绝对不会在食品科学计划,即可获得。

    强调:

    • 开发的理解 食品和饮料背后的科学 这将使你创建的烹饪经验是创意,美味,安全,一致的。
    • 培养的一个更深的认识 功能性和成分的影响 通过感官评价技术的应用。
    • 获得 现实世界的经验 通过 带薪实习学期 在澳门人威尼斯app的2000级+食品行业的合作伙伴之一。 (已经有经验吗?看看我们 涡轮增压选项)。
    • 研究 精密高温蒸煮, 烹饪化学,热传递和食物的物理性质和食品系统的微生物生态学的动力学。
    • 了解科学的提高如何烹饪食品质量 研究与开发 厨房,精致的餐饮场所,生产厂家等。
    • 与140多个公司雇用连接 招聘会在澳门人威尼斯app,包括失业救济金的消费产品,EFCO,麦考密克,雀巢,和萨布拉。

    准备好开始?马上申请!

    成功学

    在烹饪科学专业研究(BPS)的单身汉被开发利用对技术创新者心中日益增长的需求在食品工业中。根据美国劳工统计局,烹饪的就业预计增长科学家科技解锁新的食品生产方法和技术。你毕业后,在追求一个领域的职业生涯,其中包括:

    • 烹饪教育
    • 食品安全和法规遵从
    • 生产管理
    • 质量保证
    • 食品制造业
    • 研究与开发

    有了这么多的可能性,我们的 就业服务 工作人员已准备好帮助你的每一步。有没有像美国澳门人威尼斯app的网络,其中包括一些世界上最知名的美食,饮料和好客的专家没有网络。

    庆祝校友名单澳门人威尼斯app手机官网是多样的,因为它是广泛的。 他们发现成功做他们喜欢什么。现在轮到你了。

    课程

    招生录取的专业学习本科烹饪的科学节目选择两个重点领域五月的一个:烹饪艺术或烘烤和糕点艺术。

    132学分在烹饪科学的基点,烹饪艺术的重点包括:

    • 54个学分烹饪艺术的要求
    • 在文科要求39个学分
    • 6个学分在企业管理需求
    • 33个学分烹饪科学的要求

    132个基点的信贷在烹饪科学,烘烤和糕点艺术的重点包括:

    • 55.5学分,烘焙和糕点艺术的要求
    • 37.5学分,文科要求
    • 6个学分在企业管理需求
    • 33个学分烹饪科学的要求

    You will take fascinating, in-depth courses in all areas of culinary science, from ingredient functionality to culinary R&D to flavor science and beyond. Combine them with liberal arts courses in social science, math, history and cultures, and more for the deep and well-rounded education today’s culinary science professional requires.

    该课程还设有伴随着强烈的烹饪艺术或烘烤和糕点艺术的核心,你会只在澳门人威尼斯app得到一个学期的实习经验。

    作为一个本科学生,你可以选择通过全球美食和文化选修课国外研究现状,其中包括旅游烹饪目的地,中国,法国,意大利,秘鲁和西班牙也是如此。

    看到目录简历细节

    入学要求

    • 高中文凭或GED证书。
    • 建议推荐酮字符字母是必需的。它应该是从雇主,教师或专业的同事或外线在餐饮业。宜信的地址你到食品世界的承诺,解决问题的能力,以及持久性的工作或学术要么。
    • 有兴趣的学生的学士学位课程在烹饪科学必须完成入学申请,可从 中心学术指导 在学生网站。承兑汇票是基于所有中学后成绩,澳门人威尼斯app手机官网的成绩,文章,以及对五个关键论述题的反应。所有的应用程序由招生委员会烹饪科学审查。

    如何申请

    烹饪科学的成本

    澳门人威尼斯app澳门人威尼斯app手机官网非常致力于使你的教育负担得起越好。我们的成本媲美同类院校,这里是更好的新闻 - 超过90%的学生接受某种形式的财政资助。

    不要让申请财政援助,让你从走向世界首屈一指的烹饪学院。 无论您的个人情况是什么,我们将与您一起,以帮助参加美国澳门人威尼斯app在食品的世界在你未来的投资实惠。

  • 定期演讲嘉宾,烹饪科学

    我们很高兴地从食品世界各阶层欢迎优秀的演讲嘉宾的旋转。通过来到校园,分享他们的知识,这些行业领导者极大地丰富了我们的烹饪专业的学生学习经验。

    即将到来的演讲嘉宾包括:

    Michele Reisner '76, speaker, from 澳门人威尼斯app手机官网’s 烹饪科学 Advisory Council.米歇尔·赖斯纳'76
    在研究对象组执行副总裁

    萨拉·斯特里布林, speaker on food science.萨拉·斯特里布林
    联合利华饮食策划

    马特·汤姆, culinary food science guest speaker.马特·汤姆
    独立技术顾问

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  • 即将开放参观日期

    二月
    28
    Admissions information and open house event for adult & transfer students wishing to apply to The Culinary Institute of America.
    损伤
    13
    招生信息和开放日活动为有意申请到澳门人威尼斯app手机官网的高中生。
    损伤
    20
    Admissions information and open house event for adult & transfer students wishing to apply to The Culinary Institute of America.
  • 冷却,你会采取课程...

    酷课程 in 烹饪科学

    “科学它”在澳门人威尼斯app烹饪科学学位课程食品实验室,与课程,可能会让你大吃一惊。

    去看一下

  • 联系我们

    招生办公室
    1946年校园驱动器
    海德公园,NY 12538-1499
    电话:1-800-烹饪
    中高音。电话:845-452-9430
    传真:845-451-1068
  • J.J. Lui, 澳门人威尼斯app手机官网 Lecturing Instructor—烹饪科学

    教师聚光灯

    学家学家吕
    副教授,烹饪科学
    Ĵ了解。学家雷,在澳门人威尼斯app手机官网教员。
    Evan Bollers , 澳门人威尼斯app手机官网 Bachelor's in 烹饪科学 alumni, is R&D Chef at Custom Foods of America.

    校友聚光灯

    埃文Bollers '14
    研究开发项目经理,美国的习惯食品
    有没有想过如何利用新的食品得到发展,谁是这些创新背后的配方,你的食谱吗?通常情况下,有涉及到澳门人威尼斯app手机官网研究生...
  • 来访的厨师演示,重大会议,并在校园特别活动,让你擦手肘与食物的世界明星。