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  • 澳门人威尼斯app历史:精益求精,职业发展的传统,创新

    今天,澳门人威尼斯app手机官网(澳门人威尼斯app手机官网)是目前公认的 全球首屈一指的烹饪学院。卓越我们全行业的声誉是由我们优秀的教师,学生的激情证明,以及超过50,000校友在超过成就七十年。这样的传统区分,但是,也不会没有非凡的成就,有才华的人,和惊人的故事成为可能,可以追溯到1946年,两个女人共享一个大胆当愿景。

    Frances Roth and Katherine Angell1946年:一些大的开始

    “有了您的帮助和决心,使这所学校我们的民族的美食中心,我认为我们在开始寻找了回答我:美中在地球上最好的饭菜。”法国罗斯,在1950年的全国代表大会餐厅

    康涅狄格州的律师罗斯弗朗西斯可能在餐厅从未工作,但她是最有影响力的烹饪教育的先驱之一。从她对行业的角度来看,她下定决心要建立,将成为一所学校“民族的烹饪中心”。从联合创始人凯瑟琳·安格尔,嫁给了当时的大学校长詹姆斯·罗兰耶鲁安吉尔,太太的支持。罗斯把她的激情投入到新的愿景教育厨师。

    1946年5月22日, 纽黑文学院餐厅的门开在ITS市区纽黑文,CT作为其在美国的第一个也是唯一的学校。具体创建列车二战老兵,烹饪艺术的回归,学院招收50名学生和教职员工在厨师,面包师和营养师由......组成使用。

    New Haven Students1946至70年:在纽黑文长大

    早年的研究所都打上了持续增长和成就:

    1947年: 学校更名为餐厅ITS康涅狄格学院。

    1950年: 短短四年开后ITS,从学院已经有38个州600名退伍军人毕业。

    “世卫组织外出就餐的美国人经常,这个厨师的培训计划,承诺良好的饮食,与“美国口味口音增加的连续性。”看杂志,1950年

    1951年: 校名更改其结束一个时间,澳门人威尼斯app手机官网,反映了其全国范围内和校园增加种群的多样性。

    1960年: 在点头食品专业人士提供更多培训的持续需求,继续教育引入课程。

    1965年: 近20年后的服务学院,法国的罗斯退休,雅各罗森塔尔被任命为总裁。与此同时,澳门人威尼斯app的招生增加至400名学生。

    1969年: 双级会话来迁就启动应用程序的积压和辅助校园租用。拥有超过1000,但紧张到了最大的学生和设施,它越来越清楚澳门人威尼斯app需要一个新的家......和一个新的时代即将开始。

    New Campus20世纪70年代,新的家庭,更多的素质教育

    凭借其移动到美丽的哈德逊河谷纽约,美国澳门人威尼斯app是非常有利的地位,以推进其在教育卓越的烹饪技术的声誉和满足国家和国际需求为它服务。

    1970年: 在哪些网站的穷举搜索后尽可能芝加哥,亚特兰大和哥伦比亚,MD都认为,美国澳门人威尼斯app购买了ST。安德鲁·哈德逊见习耶稣会在海德公园,纽约的新校区。

    “(圣安德鲁在Hudson)适合于创造一流的设施和一个理想的地方教育环境。”雅各布·罗森塔尔,澳门人威尼斯app手机官网主席

    1971年: 纽约州的大学董事会授予澳门人威尼斯app宪章授予副学士学位在职业的研究,使得它被如此批准的第烹饪学院。

    1972年: 澳门人威尼斯app打开大门,其美丽的新江湾 校园在海德公园,NY,凭借其主体建筑名为罗斯大厅。

    “澳门人威尼斯app正在准备美国伟大的厨师下一波的领导机构。”恬ZAGAT,共同创始人和出版商,Zagat调查

    1973年: 该学院首次推出在校园内的公共餐厅,享乐主义的房间和Rabalais格栅,后更名为埃科菲餐厅。

    “尽享舒适的欧陆美食。”在埃科菲室,1978年的纽约时报的评论

    1974-1979: 为恢复扩大,澳门人威尼斯app向右沿着增长不断延续。三个保留大厅建成,以及广泛的烹饪图书馆,职业生涯规划中心,学习资源中心成立。

    “的高级美食的哈佛。”生活杂志的标题有关澳门人威尼斯app,1979年5月的一篇文章

    American Bounty Opening20世纪80年代:引领行业

    与新的领导班子,机构扩张,课程创新,澳门人威尼斯app是培养学生在这个星球上最热门的产业之一,以成功的最前沿。

    1980- 1981年: 在近十年的指使人对美国-师傅费迪南德e的烹饪学院开始了。梅斯被命名学院的下一任总统,和澳门人威尼斯app变为授权管理美国烹饪联合会的考试大厨,最高的专业认证,在全国唯一一所学校。

    1982- 1984年: 另外三个学生餐厅工作人员就在海德公园的校园在为期三年的跨度他们的首张:美国赏金餐厅,在致力于美式菜肴居全国之首的一个;在用餐卡特里纳de'Medici,专门从事意大利美食;和ST。安德鲁的咖啡,原来适应往营养烹饪。

    “美国赏金代表的不仅仅是另一家餐厅,尤其是因为其成功实施再放入研究所的烹饪教育的最前沿。”费迪南德即梅斯,澳门人威尼斯app手机官网主席

    “无论进一步加强了我们有一种感觉,我们从小一起长大的,而我们希望有,是非常珍贵的,很珍视我的心脏。”詹姆斯·比尔德,在谈到其1982年开幕的美国赏金餐厅

    1984年: 澳门人威尼斯app的继续教育中心(后来被命名为第j。威拉德万豪教育中心)打开,大大增强并扩大学院的产品用于食品爱好者。此外,校内厨房升级,实验厨房和食品实验室构建学习和传授烹饪的科学。

    1988年: 继续在研究和教育开拓道路,澳门人威尼斯app建立的通用食品营养中心,以促进营养的烹饪。中心成为ST的新家。安德鲁的咖啡。

    Graduation20世纪90年代:卓越的新标准

    新的本科专业和西海岸存在突出在大学历史上最显著的时期之一。

    1990年: 应对不断增长的行业需要高素质,受过专业训练的厨师和糕点烘焙,学院开辟了新的烘焙糕点ITS设施。两年后,该中心致力于为烘焙和糕点的高木俊介学校兑现日本的高木面包店的创始人和安德森组。

    1993年: ITS澳门人威尼斯app完成改造高等教育的一个完整的大学当摄政批准的纽约州局的机构提供专业的研究(BPS)度双学士,在烹饪艺术管理或任烘焙和糕点艺术管理。就在同一年后,在保持与教育发展的精神,澳门人威尼斯app打开康拉德ñ。希尔顿库,仅次于美国国会在其烹饪集合库。

    “在酒店或在该国的我已经在几乎每一个成功的餐厅,往往不是我所遇到美国研究生中处于领先位置的烹饪学院。”朱莉娅儿童,教师,作家,烹饪标兵

    “我们认为该研究所在其领域,这个图书馆和学习资源中心可服务于学生的后代的最好的。因为我们选择了它学院毕业生高字符个人谁能够承担管理角色的“。康拉德ñ。三希尔顿,希尔顿基金会项目官员

    1995年: 为有史以来第一次,美国澳门人威尼斯app进入的其他位置,发射 澳门人威尼斯app手机官网在灰石 在加州纳帕谷的心脏。为食品服务专家第一款产品继续教育项目,校园成长为包括副学士课程和食品爱好者类。另外,校园特色的葡萄酒鉴赏家灰石餐厅,特别专注于食品和葡萄酒的搭配。

    “有过烹饪和食品的终身热爱,我对澳门人威尼斯app手机官网及其对谁正在寻求在准备食物了职业生涯的年轻人的承诺非常敬佩。”查克·威廉斯,创始人和董事会副主席,威廉姆斯 - 索诺玛,INC。

    1998年: 海德公园的校园感觉更喜欢,好了,一个 校园 当学生娱乐中心亮相好处学生的健康。有机会获得现在的学生篮球,网球,和壁球场;至室温重量;一个室内游泳池和跟踪;一间游戏室和休息室;各种健身和运动计划;和一个咖啡厅和酒吧。

    “几乎每个行业都有杰出的训练场。军方已西点军校,音乐有茱莉亚音乐学院,和烹饪艺术有所长。“克雷格·克莱本,著名作家和美食评论家为纽约时报

    At Greystone, the 澳门人威尼斯app手机官网 holds the first Worlds of Flavor® Conference & Festival, its flagship conference that each year transforms the Napa Valley 校园 into a crossroads of world food and culture. The annual event cements the 澳门人威尼斯app手机官网’s reputation as a culinary “think tank” supporting and driving innovation in the foodservice industry.

    Aerial21世纪初:还是一个

    世界上首屈一指的厨艺学院餐饮服务引领世界进入新的千年,继续加纳赞誉和烹饪教育,科研和服务业完成伟大的事情。

    “我第一次访问,我知道我终于找到了一所学校,教世界美食的传统。它在世界上最好的烹饪学校。“保罗·博古斯,世界著名的法国厨师

    2000: 在海德公园的校园,苹果派面包店的咖啡馆打开提升烘焙和糕点课程。人们立即聚集到“咖啡”享受可以外带佳肴丰盛的烘焙食品,咖啡,或在餐厅的精致而又休闲的氛围享受。

    2001年: 其作为恢复扩张重点放在世界的味道,澳门人威尼斯app打开Colavita中心在海德公园的意大利食品和葡萄酒。致力于意大利的烹饪传统的研究中,Colavita中心包括学院的意大利餐厅卡特里纳德·美第奇的新家,教育学生在意大利当地的美食。

    博士。众议员蒂姆·瑞安成为澳门人威尼斯app,第一校友和教职员第一保持在学院顶部位置的总裁。实现了梦寐以求随着认证师傅凭证,总裁瑞安他在纽黑文大学,从宾夕法尼亚大学教育学士和工商管理(MBA)硕士学位获得博士学位。

    “这是世界上最好的地方。像这样的学校是我们想在法国“。罗杰那一刹,法国厨师和餐馆老板传奇

    2002年: 澳门人威尼斯app的创新和改进惊人的速度继续。在海德公园,在罗斯大厅farquharson新命名和装修的大厅提供了毕业典礼,学生餐厅,宴会和其他特别活动的优秀场所。

    2004年: 适应学生和校园他们对生活的偏好越来越多,阿迪朗达克风格的小屋是在海德公园校区北端增加。

    此外,澳门人威尼斯app推出校际体育节目ITS足球和篮球。当球队参加哈德逊河谷男士运动会议。澳门人威尼斯app目前参加五项运动钢,原加上两个越野,网球,排球,同时作为hvmac和哈德逊河谷妇女运动会议的成员。

    2005年: 创建新的海德公园焦点当完成安东广场毗邻罗斯大厅,提供哈德逊河特别活动和学生活动的游客的美景,以及方便停车。在灰石,用于研究和开发的菜单创业中心打开菜单开发,预先研究和教育的餐饮业。

    此外ESTA年,学院推出一个新的部门,行业解决方案集团。该部门后来成为美国澳门人威尼斯app顾问,今天引导龙头企业餐饮业,制造商和餐馆老板与产品开发和改进的菜单。

    2006年: 酒店管理的康奈尔大学学院和美国澳门人威尼斯app宣布寻求在酒店管理和烹饪艺术的一个卓越的教育学生的合作学位课程。 WHO ESTA学生完成强化课程康奈尔和赚取科学(BS)的酒店管理学士学位 联想在烹饪艺术学位的职业研究(年) 从澳门人威尼斯app手机官网。协同学位课程是两个校在2003年形成了更广泛的联盟的一部分。

    “这正是那种一旦形成,我们预想ESTA联盟创新的教育产品。” renaghan狮子座,负责学术事务的副院长,美国康奈尔大学

    在06年秋季,学院开始发售证明了它 在澳门人威尼斯app手机官网在灰石副学士在烹饪艺术节目,让学生有机会获得宝贵的凭据ESTA业界对两岸。

    同样在2006年,该中心美洲食品的试点方案在圣安东尼奥的历史珠江啤酒厂打开,从而为学院的校园得克萨斯州的方式。

    2008年: 在大学校园里开设了第三, 澳门人威尼斯app手机官网,圣安东尼奥。新分校给人的大学生提供特殊平台,来在拉美美食的专业知识和服务于拉丁美洲餐饮业专业人士,包括证书 计划在烹饪艺术 美食和餐饮业专业人士和爱好者的食物节目。

    “澳门人威尼斯app将向世界展示的会费拉丁食物能使休息。这是非常好的事一个地方,ESTA美食和方面,它有助于织成全国最好成为餐厅。“里克·贝勒斯,厨师,餐​​馆老板突出,食谱作者,以及电视人物

    2009年: 澳门人威尼斯app手机官网推出其 年学位课程的烘焙和糕点艺术在澳门人威尼斯app在灰石,在加州的纳帕山谷的心脏。该计划提供烘焙和糕点的学生一样动手学习,深入的了解,并证明课程发现在海德公园,纽约大学的校园旗舰。

    2010: 第一国际大学校园及其进入当澳门人威尼斯app手机官网,开设新加坡。今天,由于澳门人威尼斯app手机官网的历史合作与科技的新加坡研究所(SIT),亚洲学生有机会获得专业研究学士学位(BPS),在学院的壮观的30,000平方英尺的厂房度在烹饪艺术管理淡马锡理工学院的校园内。

    2012: 澳门人威尼斯app圣安东尼奥打开大门,NAO,其校园餐厅庆祝正宗菜肴,也就是说,文化和赏金拉丁美洲。

    此外,澳门人威尼斯app推出开创性 在烹饪科学学士学位课程 在2012年精英计划适用的烹饪艺术,以协助学生准备在研究和开发,大型餐饮,或高档餐饮事业的科学依据的理解。还介绍了研究浓度大学生在允许学士学位管理计划,针对他们的教育经验,以世界食品的特定区域:如农场到餐桌烹饪,高级葡萄酒和饮料,以及拉丁美食。 15的一大亮点是浓度周学期在澳门人威尼斯app的加利福尼亚州或得克萨斯州的校园,或全球其他鼓舞人心的设置,以探索不同的美食和文化。

    “传统的厨房就像是海盗船。我们喜欢我们的火焰,我们喜欢我们的噪音,我们有我们的伤疤。我们想创建一个厨房,这更像是一个豪华游艇。“乔纳森zearfoss,教授烹饪科学的,澳门人威尼斯app手机官网

    2013: 澳门人威尼斯app手机官网打开博古斯餐厅,这给学生创造和一个惊人的现代时尚的开放式厨房和餐厅服务的经典的法式菜肴新的解释的机会。真空低温烹调法学生使用技巧,准备液氮冰激凌表侧,并学习各种令人兴奋的和创新的新技能。

    2014: 万豪亭 ITS打开纽约校园的大门。凭借其800个座位的Ecolab公司礼堂和国家的最先进的会议设施,展馆将带来更多的专业人士和观众的校园比以往任何时候,主机世界著名的会议,并提供各种各样的学生的新的教育经验。

    此外,澳门人威尼斯app引入了一个新 学士学位应用食品研究专业,它唯一的毕业生准备影响食物的未来。在粮食系统,政策和局部和全局的问题本课程的学生获取专业知识,他们准备食物的宣传和政策制定机构,医疗卫生机构,餐厅厨房和食品工业理事会的职业生涯。

    2015年: 澳门人威尼斯app裂缝打开鸡蛋,其单的一类新的学生餐饮场所坐落在大学纽约校园的学生扩大公共。同年,美国澳门人威尼斯app启动食品的商学院,ITS中心管理教育。

    2016年 澳门人威尼斯app学士学位课程的一个令人兴奋的发展涉及到开花结果,为企业管理的第一STI学院授予学士学位,主修学位的学生 食品企业管理。由于他们追求高级学位和/或职业机会国际公认的工商管理毕业生给出了更大的优势澳门人威尼斯app手机官网。

    此外,ITS加州分校的大学扩展业务,包括复制,前者中心食品,葡萄酒和纳帕市中心的艺术。 澳门人威尼斯app在副本 提供了美食家的终极冒险,治疗在内的各种餐饮选择,课程,演示和娱乐选择。

    2017年: 学院推出其新 学士学位的酒店管理专业学位,打开门,让学生成为领导者在这个快速增长的食品业务的部分。他们学习管理精英宾馆,饭店,度假村等顶级招待场所和学习活动策划,旅游,服务和饮料生产的企业。

    2018: 第一大学研究生学位介绍它的程序和它的第一个产品在线学位主要-与 在食品商务专业硕士研究。该计划包括在纽约校区三个短住院医生和纳帕澳门人威尼斯app在副本,CA.它像检查食品体系,领导力,企业基本面,市场营销,房地产和主题法,所有通过食物,饮料和好客的棱镜。

    此外,澳门人威尼斯app推出有史以来第一个ITS高级会员服务, 碟学院独有的,会员制的食品和葡萄酒爱好者食品计划.

    2019: 学院扩大产品包括其研究生的 在葡萄酒管理专业的硕士研究 在澳门人威尼斯app在灰石在圣。海伦娜,长约纳帕谷提供此独特的葡萄酒项目的理想场所探索,从营销到销售一瓶的生命周期,并从餐厅到零售给毕业生广泛的专业知识,在食品和饮料世界的高需求。

    2020: ITS 澳门人威尼斯app手机官网进入第二个在线学位课程,在线学士学位的食品业务领导程度具体为学院的副学士课程的毕业生。该计划提供精心设计的深入食品和饮料为中心的管理,业务和文科课程的组合,以准备学生参加他们的地方作为食品的世界领导人。

    对未来的愿景: 仍然是世界上首屈一指的烹饪学院...渐入佳境所有的时间。

    “我们有一个巨大的遗产,人才教师和工作人员,卓越的设施的深水库,以及领导人和未来领导者的校友网络。 (我们的)的任务是采取一个伟大的机构,并使其更好。在此过程中,我们会在一些新的和非常令人兴奋的方向移动。“博士。众议员蒂姆·瑞安,总裁,澳门人威尼斯app手机官网

    “今天真的澳门人威尼斯app手机官网带给我们的未来。教师轮流出极大的年轻人谁真正了解它才能成为一个专业人士,他想成为别人实现的东西是什么“。沃尔夫冈帕克,世界著名的厨师,餐馆老板,和慈善家

    “澳门人威尼斯app手机官网有着丰富而悠久提供最高品质的烹饪教育的传统。我预见到了学校继续我们的很多食品行业的新领袖的塑造以及未来“。托马斯凯勒,厨师和老板,法国洗衣,Bouchon的,和Bouchon的面包

     
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